秘密の練習

こんにちは。

すっかり夏本番でじりじりとした暑さが続いてますね。
さて、オープンして約1週間たちました。
　
ずっと思っていたことが一つ。
【料理の勉強をしなければ！】
　
親方と違い私は素人ですので少しでも練習をしなければなりません。
ということで昨夜は【桂むき】の練習をしてました。

はじめての桂むき

　
頭の中の記憶をたどって進めていきます。
ウンショ、ヨイショ。
　
ブチブチ切れる。
　
とりあえず失敗しても良いから最後までやってみる。

一応切り終わってサラダの太さに切られた大根

　
なんとなーくそれっぽく見えますね。

もっとそれっぽく見せるためにサラダにされた大根

おぉ。それっぽい。
これにキュウリとトマトを付ければ完璧ですね。
　
そんな平日夜の10時でした。
【親方にあっても練習していることは言わないでくださいね♪】