仙台の奥座敷、大和町宮床で営業してます!季節を味わう和食、本物にこだわった蕎麦、七つ森の自然でゆっくりとお過ごしください。皆様のお越しをお待ちしております。

9月24日(日)は臨時休業です

おはようございます!

大河原合同庁舎です。本日は平成29年度狩猟免許の試験日です。

私事で申し訳ございませんが受験の為、お店をお休みさせていただきました。



東北の獣害被害額

さて、昨今のジビエブームの中皆さんは鳥獣による農作物被害額をご存知でしょうか?金額にして約14億円。昨年度より2.7億円の減少だそうです。

東北農政局HPより→http://www.maff.go.jp/tohoku/seisan/tyozyu/higai/index.html

そんな中、やはりハンターの高齢化や後継者不足が現実としてあります。私たちのお店は地域の皆さんに大変お世話になっており、特に天然の食材は獣害被害によって採取する量が年々減ってきています。もちろん、心ない方の無茶な採取が一番の原因ですが、その話はまた今度。

11月より召し上がれる自然薯もやはりイノシシが大きくなる前に掘り起こしてしまいどんどん数が減っていると山の先生から話を聞いています。
 
少しでも地域の方々に若者(一応)としてお役に立ちたいなと。
ご理解をよろしくお願いいたします。
クローズアップ現代HPより→http://www.nhk.or.jp/gendai/articles/3310/1.html



七ツ母里の武将メシ

政宗公は食べるものに対して非常にこだわりが強く、資料や食材が多く残っている武将の一人です。特に大豆製品が好みのようで「仙台味噌」や「凍み豆腐」が現在も県民食として残っております。

そういった資料を基に、現代風に調理した七ツ母里の武将メシをぜひご賞味ください



9月の定休日予定

9月5日 11~13日 19日 24日 26日を予定しています。

11日~13日は遅めのお盆休み頂戴し長崎県対馬市まで食材の調達に行ってまいります。

24日は狩猟免許の試験の日なのでお休みさせてください。



一緒にお店を盛り上げてくれる方を募集しています。

 

この先、山菜シーズンやGWなど忙しい時期が続きます。

現在、一緒に働いてくれる方をすごく探しております。

  • ■時給 800円
  • ■勤務時間 10:00~15:00 相談して合う時間にしてます。
  • ■希望 土日祝でも出勤が可能な方
  • ■年齢制限なし/学生可/
  • ■将来お店(蕎麦店)をされたい方も無理のない程度で一緒に働いてみませんか?蕎麦打ち等お教えします。

連絡先:店舗までご連絡ください。



information

季節のお料理と香りとのど越しがとても良い外一そば(ソバ粉10:つなぎ1)のお店です。

加美町、鳴子方面へ向かう国道457号線近くにあります。

宮城県黒川郡大和町宮床長倉19

里山Dining 七ツ母里(ナナツモリ)

Tel:022-341-1183

営業時間11:30~15:00(14:30ラストオーダー)、夜は前営業日までにご予約下さい。蕎麦がなくなり次第終了。

定休日 毎週火曜日・第三水曜日

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